¡Ecológico, de producción local y sabroso!

En la primera capital verde de Europa*, vivir un poco más acorde a la naturaleza resulta fácil. Aquí todos quieren participar y colaborar, así que hay muchos restaurantes y cafés que cuidan el medio ambiente. ¡La redacción ha hecho una selección!

*La Comisión Europea designa cada año una Capital Verde europea. Esta designación es nueva y Estocolmo ha tenido el honor de ser la primera, 2010. El premio se otorga a las ciudades que muestran el camino hacia una vida metropolitana ecológica y que pueden demostrar resultados consecuentes en lo que respecta a cumplir con las normativas medioambientales, implicarse en el tema, realizar mejoras ecológicas continuadas y un desarrollo sostenible.

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Djuret

RestaurantesEste bistro no es para vegetarianos. Como su nombre indica (“El animal”), aquí la carta ofrece un solo tipo de animal, que va variando según la temporada. Se considera la forma más sostenible de utilizar la carne, desde un punto de visa...

Lux Stockholm

RestaurantesSus propuestas gastronómicas son un balance entre lo sueco y lo internacional, usando materias de la zona. El entorno es fantástico, sobre todo durante el verano, cuando sus puertas se abren hacia el precioso y sereno lago Mälaren.

Rosendals café

CafésEn el frondoso parque de Djurgården se encuentra este café-jardín donde se pueden degustar ensaladas, sopas, bocadillos y pastas con sabor casero. El café utiliza productos ecológicos y biodinámicos. Durante la temporada se utiliza la...

Restaurante 1900

RestaurantesTradicionales sabores suecos e ingredientes manufacturados e interpretados de nuevas maneras y con influencias internacionales. Su preciosa decoración está inspirada en la población rural pero en medio de la ciudad. Su bar es famoso y...

Nyagatan

RestaurantesUn moderno restaurante en el centro de SoFo centrado en los productos ecológicos y de producción local, con un menú adaptado a la temporada. Aquí se sirve por ejemplo jabalí y vacuno, pero también hay alternativas vegetarianas. Joven y...

Mistral

RestaurantesAunque Mistral quede un poco apartado, en Enskede, al sur de Estocolmo, esto queda compensado por sus ambiciones de nivel internacional y menciones en la White Guide entre otras. El que haga el viaje (unos 20 minutos en metro desde...

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- Contacto

Stockholm Visitors Board Box 16282, 103 25 Stockholm, Sweden
Visiting address: Vasagatan 14, Phone: +46 (0)8-508 28 508 (Tourist information), +46 (0)8-508 28 500 (Operator), E-mail: touristinfo@stockholm.se